Bearnaise er Dyrenes Konge

Bearnaise er Dyrenes Konge er madanmeldelse på radio. Forfatteren Martin Kongstad anmelder en restaurant efter 13-skalaen og taler med sin ledsager undervejs.

Seneste udsendelser

  • Bearnaise er dyrenes konge jagter nye restauranter i Rom til sin store Romguide og besøger Sofie og Domenico i Monteverde Vecchio. De har lavet deres lejlighed om til en restaurant.
  • Mandag den 19. februar klokken 17 offentliggøres den ny Michelinguide, men hvordan er det, at være en af de kokke som lever og ånder for stjernerne? Bearnaise varmer op med historier fra de højeste køkkener fortalt af Rasmus Dinesen, instruktøren...
  • UD AT SPISE MED EN MESTERKOK: NIKOLAJ KIRKEn gang i mellem vil alle samme sted hen, og i 1995 var det, som om der ikke fandtes andre restauranter end Olsen i Store Kongensgade. Alle ville fortælle de havde været der, alle ville ses i baren, alle...
  • MANUS-JAM MED REGNER GRASTENBearnaise inviterer den visonære og livsbekræftende filmmand på frokost og foreslår, at vi opfinder et filmmanus over maden.Vi spiser I Bjørnekælderen.
  • HVAD SKETE DER I LA, COCO?
    HVAD SKETE DER I LA, COCO?Hun var til intim fest hos Prince, i studiet med Pharell og hang ud med Sly Stones datter, alt lignede en succes for den nye superstjerne, men når hun kom hjem i sin lille lejlighed var hun alene. Helt alene. Danmarks...
  • UD AT SPISE MED LASSE OG MATHILDE (anden del med Danmarks dejligste par)Alle kunne se, hvor meget Lasse og Mathilde lyste sammen, men de vidste ikke selv, at de var forelskede, og da de endelig blev kærester skulle Lasse ned på Sofiekælderen og...
  • HJEMME HOS LASSE OG MATHILDE (Varm radio i en kold tid).Jeg mødte Lasse og Mathilde til Folkemøde, og vi talte og grinede uafladeligt i fem timer og aftalte at mødes igen, og en vinterdag tog jeg til deres idylliske hjem på Sydfyn og fik...
  • ÅRET DER GIK BEARNAISESkal Verdens-Claes være den nye Bond?. Huset er fuld af gæster bl.a: Line Knutzon, Coco, Jakob Mielcke med flere, når Bearnaise og Ole Troelsø kårer årets bedste retter og de værste. Røde Claus laver Hvalen, og vi...
  • ÅRET DER GIK BEARNAISE (1)
    ÅRET DER GIK BEARNAISESkal Verdens-Claes være den nye Bond? Hvordan blev jeg så rædselsfuld, at alle mine venner vendte mig ryggen og er det noget, som Mielcke kender til. Er Hornsleths nye værk lort eller genialt? Skal Bearnaise holde op med at...
  • SANDHEDEN OM REKLAME (eller en af dem)Kasper Wedendahl fortæller ucensureret om livet som reklamefilminstruktør.Han kom direkte fra jobs i Los Angeles, Bangkok, Sydney, Singapore, bare videre, videre på første klasse. Nu stod han i Oslo og hvorfor...
  • Journalist - Lasse Jensen
    Journalist Lasse Jensen har livet gennem været en af de største i DR, og Bearnaise er dyrenes konge er fyr og flamme for at tale om dengang lydmændene havde askebæger og flaskeholder i mixerpulten, og den, der var mindst fuld nede på Lytterkroen,...
  • Angst og Jul med Lars Worning. Han vågnede efter julefrokosten badet i sved. Det havde været et sindssygt stresset arbejdsår, og nu var det jul og familien glædede sig til, at han endelig var nærværende. Angst. Bearnaise er dyrenes konge spiser...
  • Service med Jakob Mielcke
    SERVICE MED JAKOB MIELCKE Bearnaise er dyrenes konge er med til briefing og står i passet på Mielcke og Hurtigkarl en lørdag aften, mens det hele bimler og bamler og taler om, hvordan Mielcke finder på sine retter. Ugens anmeldelse er Restaurant...
  • Ud at spise med en mesterkok - Jakob Mielcke har ikke noget mod at tale om den Michelinstjerne, han aldrig har fået, og til ære for Bearnaise er dyrenes konge tager han også en tur ned ad memory lane og fortæller om souschefen hos Pierre Gagnaire,...
  • Årets Kok semifinale
    Årets Kok semifinale.Det var første gang Christina fra Kokkeriet stillede op i en kokkekonkurrence, mens Kristoffer fra Ti Trin Ned havde prøvet det mange gange før. Bearnaise er dyrenes konge rapporterer fra semifinalen i Årets Kok og spiser på...