Flaskens Ånd

27. februar 2016

Økonomen Frank Dybdahl var oppe i 30rne, før han opdagede, at vin med mange tanniner er sjovere end mælk og vand - og så blev han vinimportør. Simon Olesen faldt derimod i gryden allerede som barn, og nu åbner han en restaurant sammen med Rasmus Amdi Larsen. Som sommelierer har de to på skift været både chef og ansat hos hinanden. Vin: 2005 Oddero, Villero, Barolo, 1970 Marquès de Murrieta, Rioja og Equipo Navazos, Manzanilla. Poul Pilgaard Johnsen

Andre udsendelser

  • Sanselig disciplin
    Chefsommelier Nina Højgaard Jensen er 26 år og verdens næstbedste vintjener. Fra barnsben har hun...
  • Mening med lidelsen
    Teologen og Kierkegaard-forskeren Niels Jørgen Cappelørn har haft smerter 24 timer i døgnet i...
  • Grundtvig under huden
    Højskoledrengen Jeppe Søe har Grundtvig under huden - også helt bogstavelig i form af en stor...
  • Ven med vin
    Jacob Lei skiftede jobbet som indkøbschef på en maskinfabrik ud med ejerskabet af en vingård på...
  • Fitness-guruen Lotte Arndal kan kun mærke på sit syn, at hun er blevet ældre. I en alder af 49...
  • Se og Hørs chefredaktør Niels Pinborg er efter eget udsagn primært bare en glad dreng fra Ribe,...
  • Selvsikker tvivler
    Historikeren Bo Lidegaard har været rådgiver for to statsministre og chefredaktør på Politiken,...
  • Generationskontrakten
    Kultur og åndsliv er fundamenter for de to konservative politikere Louisa Bøttkjær fra Gentofte,...
  • Den højeste dommer
    Højesteretsdommer Jens Peter Christensen er fyrbøderens søn, der lige fra barnsben altid har...
  • Kenneth Thordal blev punkmusiker for at "kneppe damer, tage stoffer og spille guitar", men knap...
  • Paul Fabricius Kjær er opfinder, tidligere ejendomsmatador og kvart autist. Morgen, middag, aften...
  • Jagten på det usynlige
    Fotografen Per Bak Jensen leder altid efter stedets ånd. Han tager billeder af steder, hvor han...
  • Velsignet barn
    Poul Nesgaard blev kendt som provokatør i fjernsynet, men oprindelig havde han ikke gnist af...
  • Selvkørende kvinde
    Journalisten Camilla Lindemann er 69 og har prøvet fredagsbar for singler, cocktailselskab for...
  • Seks millioner skridt
    Journalisten Gitte Holtzes liv var med hendes egne ord "en fucking joke", da hun besluttede sig...
  • Se alle udsendelser fra Flaskens Ånd