Flaskens Ånd

25. maj 2019

Chefsommelier Nina Højgaard Jensen er 26 år og verdens næstbedste vintjener. Fra barnsben har hun med sig ikke blot glæden ved smage og dufte, men også en streng selvdisciplin, der både har gjort hende i stand til at nå helt til tops ved sommelier-konkurrencer og at overkomme anoreksien, der på et tidspunkt var ved at blive livstruende. Vin: 2016 Enric Soler, Vinya del Taus, 1990 Ch. Ducasse, Graves og 2017 Dr. H. Thanisch, Berncasteler Doctor, Spätlese.

Andre udsendelser

  • Slagteren fra Tisvilde
    Som amatørkusk var Jan Riedel - alias Slagter - berømt for at køre danmarkshistoriens længste...
  • Anarkisten i Tibirke
    Carsten Nash gik i sin far, Jørgen Nashs, og farbroderen, Asger Jorns, fodspor og blev både...
  • Rastløst energisk
    Uddannelses- og forskningsminister Tommy Ahlers er fra et indremissionsk hjem uden store ord og...
  • Som ung kaldte Ida Auken sig konsekvent Ida Nielsen og gik kun op i makeup, fester og håndbold....
  • Kravlende mænd
    Som ung designer var Peter Ravn en pionér inden for skabelsen af pladecovers og musikvideoer, og...
  • Fransk dansker
    Dan Tschernias første og eneste spillefilm, "Danmark er lukket" - om landet som en af EF udpeget...
  • Let antændelig
    For journalisten Adam Holm er ærlighed blevet et ideologisk credo, og han erklærer åbent, at det...
  • Søvnløs og forelsket
    I en alder af 80 er psykologen Marianne Wiedemann stadig fascineret af forelskelsen, og i...
  • Mening med lidelsen
    Teologen og Kierkegaard-forskeren Niels Jørgen Cappelørn har haft smerter 24 timer i døgnet i...
  • Grundtvig under huden
    Højskoledrengen Jeppe Søe har Grundtvig under huden - også helt bogstavelig i form af en stor...
  • Ven med vin
    Jacob Lei skiftede jobbet som indkøbschef på en maskinfabrik ud med ejerskabet af en vingård på...
  • Fitness-guruen Lotte Arndal kan kun mærke på sit syn, at hun er blevet ældre. I en alder af 49...
  • Se og Hørs chefredaktør Niels Pinborg er efter eget udsagn primært bare en glad dreng fra Ribe,...
  • Selvsikker tvivler
    Historikeren Bo Lidegaard har været rådgiver for to statsministre og chefredaktør på Politiken,...
  • Generationskontrakten
    Kultur og åndsliv er fundamenter for de to konservative politikere Louisa Bøttkjær fra Gentofte,...
  • Se alle udsendelser fra Flaskens Ånd