Bearnaise er Dyrenes Konge

9. januar 2019

Ud at spise med en mesterkok: Nicolai Nørregård, Kadeau
Han kan vågne med en smag i munden, og det kan blive en ny ret på kortet to måneder senere.
Jeg taler med Nicolai om at opfinde mad, om anmeldelser, herunder min egen af Kadeau, og om bloggere som flytter rundt på møblementet for at få det rigtige foto til Insta.
Vi spiser fisk og skaldyr og drikker vin fra Jura på Iluka.